Warum zerbröseln selbstgemachte Energieriegel nach dem Abkühlen?
Selbstgemachte Energieriegel sind lecker, gesund – und zerfallen nach dem Abkühlen oft in ihre Einzelteile. Woran liegt das wirklich? Warum bröckeln selbstgemachte Energieriegel so schnell? Klarer Fall: Wenn Energieriegel nach dem Abkühlen auseinanderfallen, stimmt meist das Verhältnis der Zutaten nicht. Viele Rezepte setzen auf trockene Haferflocken, Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte – alles lecker, aber ohne …