
Warum wird die Buttercreme beim Backen zu weich
Zu weiche Buttercreme entsteht meistens durch eine zu hohe Temperatur, ein falsches Verhältnis der Zutaten oder eine noch warme Grundlage. Stelle die Schüssel zunächst für kurze Zeit kühl und schlage die Creme danach erneut auf. Bevor…
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