Warum wird der Reis trotz Kochbeutel matschig?
Reis aus dem Kochbeutel wird meist matschig, wenn die Garzeit nicht passt, das Wasser zu stark kocht oder die Wassermenge und Topfgröße ungünstig gewählt sind. Häufig liegt es auch an der Reissorte, am Salzgehalt des Wassers oder daran, dass der Beutel nach dem Garen zu lange im heißen Wasser oder im geschlossenen Topf bleibt. Mit …