Ayurvedische Küche: Definition und Einführung in eine ausgewogene Ernährung
Die ayurvedische Küche basiert auf der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda und bietet eine ganzheitliche Ernährungsweise, die sowohl körperliches als auch geistiges Wohlbefinden fördert. Der Fokus liegt dabei auf frischen, nahrhaften Lebensmitteln und der individuellen Abstimmung auf die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha. Dabei geht es nicht nur um das, was wir essen, sondern auch …