Warum wird der Kuchen in der Kastenform außen trocken und innen roh?
Kuchenbacken kann ein echter Balanceakt sein – vor allem, wenn du dich nach dem Backen fragst, warum dein lecker duftender Kuchen außen hart und innen noch halb flüssig ist. Gerade bei der beliebten Kastenform scheint das ein Dauerproblem zu sein: Außen knusprig, fast schon trocken – innen ein matschiger Kern. Klingt bekannt? Dann bist du …