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Claudia Wegener 
Ein Zitronenkuchen sieht auf den ersten Blick oft perfekt aus. Die Oberfläche ist gleichmäßig gebräunt, der Duft frisch und zitronig, der Kuchen hat im Ofen gut an Volumen gewonnen. Doch beim Anschneiden zeigt sich ein anderes Bild: Die Krume wirkt dicht, feucht, fast gummiartig. Statt locker und feinporig ist sie schwer, glänzend und erinnert eher …
Anstatt chemische Farben zu verwenden, kann man Ostereier auch natürlich färben – ohne künstliche Zusatzstoffe, aber mit kräftigen, schönen Farben. Ostereier natürlich färben funktioniert überraschend einfach, wenn man ein paar Tricks kennt, denn Naturmaterialien wie Zwiebelschalen, Rotkohl, Kurkuma oder Spinat erzeugen erstaunlich intensive Farbtöne. Damit das Ergebnis gleichmäßig, leuchtend und haltbar wird, kommt es vor allem auf …
Viele Menschen mit Asthma fragen sich, wie sie trotz eingeschränkter Lungenfunktion sicher und entspannt mit dem Sport beginnen können. Sportarten für Anfänger mit Asthma spielen dabei eine große Rolle, denn die richtige Auswahl entscheidet darüber, wie angenehm und stabil die Atmung während des Trainings bleibt. Schonende Belastung, kontrollierte Bewegungen und regelmäßige Pausen helfen dabei, den Körper zu …
Ein gutes Brot sollte außen knusprig und innen locker-saftig sein – nicht klitschig oder nass. Wenn dein Brotteig nach dem Backen zu feucht bleibt, liegt das meist an zu viel Flüssigkeit, zu kurzer Backzeit oder falscher Ofeneinstellung. Auch die Mehlsorte, das Formen des Teigs oder das Dampfen im Ofen spielen eine Rolle. In diesem Ratgeber …
Wenn der Ofen beim Backen außen heiß wird, ist das zwar normal – aber nur bis zu einem gewissen Grad. Schließlich entsteht im Inneren Hitze von bis zu 250 °C oder mehr, und die muss irgendwohin. Trotzdem sollte die Außentemperatur deines Backofens bestimmte Grenzen nicht überschreiten, sonst kann das ein Hinweis auf fehlende Isolierung, verstopfte …
Wer Taschen selbst näht, weiß: Der Stoff entscheidet über Stabilität, Optik und Langlebigkeit. Besonders robuste Stoffarten machen den Unterschied zwischen einer hübschen, aber schnell verschlissenen Tasche und einem echten Alltagsbegleiter, der jahrelang hält. Doch welche Materialien eignen sich wirklich am besten für DIY-Taschen? Die Antwort lautet: Besonders widerstandsfähig sind Canvas, Jeansstoff, Cordura, Leder und Kunstleder. …
Wenn Klebeverschlüsse bei Windeln nicht halten, steckt meist eine Kombination aus Feuchtigkeit, Hautpflegeprodukten oder falscher Passform dahinter. Ein sicherer Sitz ist aber entscheidend – für den Komfort deines Babys und gegen Auslaufen. Deshalb lohnt es sich, die Ursachen genau anzuschauen und gezielt zu beheben. Ein Klebeverschluss an der Windel soll elastisch und fest zugleich sein. …
Schnecken können im Gemüsegarten schnell zur echten Plage werden. Besonders nach feuchtem Wetter kriechen sie in Scharen heran und fressen sich durch Salat, Kohlrabi und Jungpflanzen. Doch es gibt gute Nachrichten: Einige Gemüsepflanzen sind für Schnecken wenig attraktiv oder sogar völlig uninteressant. Mit der richtigen Auswahl kannst du also deinen Garten dauerhaft schützen – ganz …
Eine nachhaltige Hochzeit muss keineswegs langweilig oder schlicht sein – im Gegenteil: Mit den richtigen Ideen und Materialien kannst du eine festliche Atmosphäre schaffen, die natürlich, stilvoll und umweltbewusst zugleich ist. Von wiederverwendbarer Tischdekoration über regionale Blumen bis hin zu DIY-Details aus Naturmaterialien – hier findest du viele inspirierende Ideen, wie du deine Hochzeit umweltfreundlich …
Wenn die Lasagne beim Servieren in sich zusammenfällt, anstatt schöne, feste Stücke zu bilden, liegt das fast nie am Rezept allein. Meist sind es kleine Details bei Zubereitung, Garzeit oder Schichtung, die den Unterschied machen. In diesem Beitrag erfährst du alle Ursachen – und wie du sie mit einfachen Tricks vermeidest, damit deine Lasagne künftig …