Warum bleibt Marmelade trotz Pektin nach dem Einkochen flüssig?
Warum bleibt Marmelade trotz Pektin nach dem Einkochen flüssig? Es gibt kaum etwas Besseres als selbstgemachte Marmelade. Doch was passiert, wenn sie nach dem Einkochen einfach nicht fest wird? Du hast Pektin verwendet und dich an alle Anweisungen gehalten, aber die Marmelade bleibt flüssig? Keine Sorge, du bist nicht allein. Viele Hobbyköche stehen vor diesem …